L’histoire de Bambuu
Un nouveau chapitre de la gastronomie à Palmanova, signé par un groupe qui connaît la promenade mieux que quiconque.
Depuis longtemps, Majorque accueille le monde entier sur son front de mer. Parmi les langues, les cuisines et les fêtes qui animent la promenade de Palmanova, une tradition manquait pourtant, sans bruit.
Bambuu est né pour combler ce manque. Ni fusion, ni hommage : un véritable restaurant chinois, exigeant, sur la côte méditerranéenne.
La cuisine chinoise, enfin sur la scène qu’elle mérite.
Une renaissance sur le Passeig del Mar
Pendant des années, le très apprécié Modigliani a occupé ces lieux, l’une des adresses phares de la promenade. Aujourd’hui, l’endroit s’est métamorphosé.
Un contrepoint paisible à la promenade
Au cœur du rez-de-chaussée, un jardin chinois tout en sérénité offre un havre de calme, à l’écart de l’animation du front de mer.
L’une des plus belles vues du front de mer
Au-dessus du jardin, l’étage s’ouvre sur une terrasse qui embrasse le port et toute la baie.
À l’intérieur, des rouges laqués, de l’or brossé et la douce lueur des lanternes de papier. Chaque surface est pensée. Chaque ombre, méritée.
La cuisine chinoise authentique, avec tout le sérieux qu’elle mérite
La technique vient de Chine. Les produits, de Majorque et de toute la Méditerranée. Le résultat : une cuisine sincère, servie avec ce sens de l’hospitalité qui rend une soirée inoubliable.
Par l’équipe des restaurants les plus réputés de Palmanova
Chacun a su s’imposer non par goût de l’expansion, mais en faisant une chose avec excellence, encore et encore.
Retrouvez-nous sur le front de mer de Palmanova
Passeig del Mar 2, face au port. Horaires : 13 h – 1 h.